La « drista » était une sorte de moulin à eau, où les eaux tumultueuses d'un torrent rapide faisaient tourner le moulin en continu. Un moulin à eau utilisé pour la mouture du blé, de l'orge, de l'avoine, mais aussi pour la "dristarisma" des tissus. Le courant d'eau tombant de haut le long d'un bois en mouvement frappait avec puissance au bas de l'écoulement dans un bassin en pierre ou en bois sculpté, parfois de grande taille. Là, était placée la toile pour une longue période de battage à l’eau avec le pouvoir d’assouplir les fibres du tissu et de les resserrer comme un seul agglomérat. Le tissu sec fourni encore des draps aujourd'hui ! Cet impitoyable traitement est devenu populaire dans une expression : « battu comme une drista ». Le nom a aussi été emprunté pour la danse du même nom « drista » par les gens de Thrace pour la décrire comme une danse très vive avec un motif de danse répétitif et fatigant.
Η ντρίστα είναι ένας τύπος νερόμυλου, όπου τα ορμητικά νερά ενός ρέματος έθεταν σε συνεχή κίνηση τον νερόμυλο. Ο νερόμυλος χρησιμοποιούνταν για το άλεσμα του σιταριόυ, κριθαριού, βρώμης, αλλά και επίσης για το «ντριστάρισμα» των πανιών. Το νερό του ρέματος έπεφτε από μεγάλο ύψος κατά μήκος μιας κατευθυνόμενης ξυλοκατασκευής και χτυπούσε με δύναμη στο κάτω μέρος της ροής, σε μια μεγάλη ξύλινη ή πολλές φορές πέτρινη λαξευμενη γούρνα. Εκεί τοποθετούσαν το πανί για αρκετή ώρα να νεροχτυπιέται με δύναμη, ώστε να λιώσουν οι ίνες του πανιού και να «δέσει» σαν ένα ενιαίο σώμα. Το πανί όταν στεγνώσει γίνεται σαν την σημερινή τσόχα! Αυτή η συνεχή και αλύπητη κίνηση έχει μείνει παροιμιώδης στη λαική μας τοπική παράδοση: ¨Τον χτύπσε χαμνά, ντριστέλα τον πάινει¨= τον έδειρε πάρα πολύ, σαν την «ντρίστα». Επίσης την ονομασία του έχει δανειστεί και ο ομόνυμος χορός της «ντρίστας», θέλοντας ο λαικό ς θρακιώτης να τον περιγράψει σαν ένα πολύ ζωηρό χορό με ένα μονο κουραστικό χορευτικό μοτίβο.
Voir d’autres danses de Thrace
